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Il Ristorante al Castello, è immerso nel cuore del centro storico di Sermoneta, ai piedi del castello Caetani. Propone ai suoi clienti una cucina tipica locale tradizionale con ricette sermonetane che provengono da secoli di storia e tradizione. Il Ristorane al Castello, dispone di quattro sale interne con camino e stupenda vista della pianura pontina. Nella stagione estiva possibilità di mangiare all'aperto sotto le mura del castello.